Рецепт: Творожная плетенка - С маком

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Готовила сегодня вместе с дочкой очень вкусную, нежную и воздушную творожную плетёнку. Её вкус нас действительно очаровал, поэтому не могу не поделиться рецептом.

Итак, начнём.

Возьмём 200 грамм творога

и разобьём к нему одно яйцо,

добавим 100 грамм сахара (можно и чуть поменьше).

Хорошо перетрём всё ингредиенты вилкой

и добавим 50 грамм растопленного сливочного масла или маргарина.

Хорошенько всё перемешаем.

Добавим ванилин по вкусу.

К 180 грамм муки всыпем 1 чайную ложку разрыхлителя теста и перемешаем их вместе.

Постепенно, вводя частями муку с разрыхлителем теста,

замесим тесто. Тесто получается мягким, приятным, не липнущим к рукам.

Затем раскатаем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Смажем его растопленным сливочным маслом.

Тут уже точно лучше сливочное масло, а не маргарин.

Поверх масла посыпем тесто сахаром,

а потом маком.

Свернём тесто в рулет.
Важно! Сворачивайте лучше не как я - поперёк, а вдоль. Тогда плетёнка получится по-настоящему красивая и с бОльшим диаметром.

Теперь разрежем рулет пополам, немного отступая от края, как на фото ниже.

Закручивая два получившихся "хвостика" между собой, и потом, соединив концы, сформируем плетёнку.

Перенесём творожную плетёнку на противень, застеленный пергаментом, и смажем желтком.

Отправим потом её в разогретую до 180 градусов духовку на минут 30.

Готовую и остуженную потом плетёнку посыпем сахарной пудрой

и приступим наконец-то к дегустации.

Плетёнка получилась очень вкусной - нежной, очень ароматной, сладкой, воздушной!

Нам очень понравился этот рецепт, будем готовить по нему и дальше. Приятного аппетита!