Рецепт: Куриные бедрышки с тыквой - В духовке

Тыква овощ полезный, а в сочетании с курицей получается вкусное блюдо. Куриное мясо становиться мягким и нежным, а тыква напитывается мясными соками.

Приобрела куриные бедрышки, "вскрыла" тыкву и достала из холодильника припасенные с осени заготовки и овощи - побалую себя вкусной тыковкой.

В первую очередь овощи моем, чистим и режем кружочками и перец соломкой.

Куриные бедрышки продают уже обработанные, поэтому остается их промыть, натереть солью и перцем и уложить на дно (предварительно смазанное маслом) керамического протвиня.

Пересыпать луком.

Добавить морковку и томатное пюре.

Очищенную тыкву режем небольшими кусочками.

Вместе с перцем укладываем на курицу. Присыпаем перцем и солью.

Керамическую емкость прикрываю фольгой, на мой взгляд, так получается сочнее. Выставляю режим 200 градусов Цельсия. Форма нагревается вместе с духовкой. Мясо с овощами тушиться под фольгой 30-45 минут. Затем фольгу осторожно снимаю и довожу до готовности. Ломтики тыквы должны стать мягкими и чуть прозрачными. У меня это занимает минут 30

Готовое блюдо достаем из духовки и немного остужаем.

Раскладываем на порции и желаем друг другу: "Приятного аппетита!"