Рецепт: Печенье с запеченными мюсли - Вкусно и очень сытно.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Люблю готовить выпечку из того, что есть дома, в холодильнике. Что бы было просто приготовить, но очень вкусно.
На этот раз вспомнила, что у меня есть мюсли запечённые с корицей и семенами кунжута. то, что надо ...
Печенье получилось очень вкусное и сытное.

Сразу готовлю тесто. Разбиваю миксером растаявший маргарин, сахар, яйца и сметану.

Добавляю стакан верхом самоподнимающейся муки . Если нет самоподнимающейся, то нужно добавить разрыхлитель.

Пока мука расстаевается, готовлю вложения.

Мюсли я прокалила минуту в микроволновке. Изюм промыла и просушила на полотенце. Орехи прожарила 2 минуты в микроволновке .
Орехи при прожаривании освободила середину тарелки, иначе будут подгорать в центре.
После того. как орехи остыли, снимаю плёнку. Снимается очень легко.

Накрываю бумагой и слегка молоточком измельчаю, прожаренные они хрупкие и крошатся легко.

Мюсли, изюм и орехи отправляю в тесто.

Перемешиваю до однородности. Ванилин не добавляю, так как у меня много корицы в мюсли и не хочу перебивать аромат.

Ложкой выкладываю тесто на противень с простеленной калькой.

Отправляю в духовку, при температуре 180 градусов до готовности. Мне нравится, что бы у печенья хрустели края.

Получилось нежное печенье с сытными, полезными ингредиентами.

По количеству печенья получилось много, два противня, хватит ни на один день.
Для перекуса на работе и в школе отличный вариант.