Рецепт: Жареные рыжики - Царский гриб ничем не испортишь

В этом году рыжиков было просто нереально много, я за всю свою жизнь такого не видела ни разу. И на этот раз я смогла и посолить и пожарить и намариновать. Не зря рыжик называют царским грибом, так как он идеален в любом виде.
Итак, грибы сначала замачиваем, чтобы проще было их отмыть. Рыжики - это не грузди или волнушки, которые нужно замачивать на сутки, чтобы избежать горечи.

Хорошо промытые рыжики нарезать. Выложить на сковородку и добавить растительное масло.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Рыжики выделят воду, только после того, как вода почти вся испарится, нарезанный лук добавить к грибам.

Все перемешать, добавить соль по вкусу.

Жарить рыжики до готовности.
Подавать как отдельное блюдо, так и с любимым гарниром.

Особенно они хороши со сметаной.

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!