Рецепт: Каша пшенная с мясом - и овощами

Очень люблю молочную пшенную кашу, вот недавно открыла для себя пшенную кашу с сыром. А теперь для меня открылся вкус пшенной каши с мясом.

Первым делом режем мясо на кусочки. У меня свинина, но подойдет любе. Мясо обжариваем на растительном масле. Я готовлю в казане

Лук режем произвольно, морковь трем на крупной терке

Пока мясо готовится замачиваем крупу в холодной воде

Мясо поджариваем не сильно

Добавляем к мясу лук и морковь

Обжариваем всё вместе

Хорошо промытую крупу добавляем к зажарке

Заливаем водой в пропорции 1:5 - один стакан крупы и 5 стаканов воды, если любите не сильно разваренную крупу тогда берите 4 стакана воды. Не забывайте про соль и специи, всё по вкусу. У меня черный молотый перец и сушеный чеснок.

Всё перемешиваем и оставляем минут на 20-25, периодически нужно помешивать. После готовности крупы, выключаем огонь, закрываем казан крышкой и оставляем кашу настояться еще минут на 10.

Подаем кашу со свежей зеленью. А меня еще был соленый огурчик и всё это вместе прост ммм...

Пшенная каша с мясом - восхитительное блюдо. Крупа сама по себе очень нежная - тает во рту. Моим домашним такой эксперимент очень понравился. +1 новое блюдо в наше меню. Рекомендую попробовать.
Время приготовления - 40 минут.

Приятного аппетита!