Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-12-10
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Коржики - Творожные
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
маргарин (сливочное масло) - 50 гр;
сахара - 70-80 гр;
творог - 125 гр;
мука - 150-170 гр;
разрыхлитель теста - 1ч.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт;
маргарин (сливочное масло) - 50 гр;
сахара - 70-80 гр;
творог - 125 гр;
мука - 150-170 гр;
разрыхлитель теста - 1ч.л.
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Как дочка пошла в сад после длительной болезни, так каждый день просит устраивать ей сюрприз - готовить что-нибудь вкусненькое. Я и рада, когда время позволяет. Единственное, мне хочется её удивлять, и готовить вкусняшки не одни и те же, а каждый день разные, и потом ловить радость и счастье в её глазах.
Сегодня, к примеру, я впервые пекла творожные коржики по рецепту, найденному на этом сайте. Получились они вкуснющие - оценили и взрослые, и дети, поэтому смело тоже могу делиться рецептом.
Итак, насыпаем в миску 70-80 грамм сахара - всё зависит от того, как вы больше любите: более сладко или менее. Я взяла 70 грамм сахара.
Затем к сахару добавляем 50 грамм хорошо размягченного, но не топлёного, сливочного масла или маргарина (у меня маргарин).
И хорошо растираем их вместе вилкой или пробиваем миксером. У меня, как видите, с этим справилась обычная вилка.
Теперь к полученной массе добавляем 125 грамм творога,
1 яйцо
и очень хорошо перемешиваем до однородности. Можно, конечно же, применить для этого миксер, но я опять воспользовалась вилкой.
Теперь к 150-170 грамм муки добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя теста, перемешиваем их
и частями добавляем к остальным ингредиентам.
Замешиваем не очень тугое, мягкое и податливое тесто.
Заворачиваем его в плёнку или кладём в обычные пакет и отправляем в холодильник на минут 30.
Затем тесто достаём, немного присыпаем мукой его и рабочую поверхность,
и раскатываем скалкой не очень тонко -
примерно 0,6-0,8 см.
Вырезаем наши коржики специальными формочками или просто обычным стаканом.
Все заготовки (их получается немало) перекладывем на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом
и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на минут 20-25.
Готовые коржики присыпаем сахарной пудрой
перекладывем на блюдо
и зовём домочадцев на чай.
Коржики получились очень вкусные! Всем нам очень понравились.
Рекомендую попробовать их и вам. Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени нахождения теста в холодильнике.
Как дочка пошла в сад после длительной болезни, так каждый день просит устраивать ей сюрприз - готовить что-нибудь вкусненькое. Я и рада, когда время позволяет. Единственное, мне хочется её удивлять, и готовить вкусняшки не одни и те же, а каждый день разные, и потом ловить радость и счастье в её глазах.
Сегодня, к примеру, я впервые пекла творожные коржики по рецепту, найденному на этом сайте. Получились они вкуснющие - оценили и взрослые, и дети, поэтому смело тоже могу делиться рецептом.
Итак, насыпаем в миску 70-80 грамм сахара - всё зависит от того, как вы больше любите: более сладко или менее. Я взяла 70 грамм сахара.
Затем к сахару добавляем 50 грамм хорошо размягченного, но не топлёного, сливочного масла или маргарина (у меня маргарин).
И хорошо растираем их вместе вилкой или пробиваем миксером. У меня, как видите, с этим справилась обычная вилка.
Теперь к полученной массе добавляем 125 грамм творога,
1 яйцо
и очень хорошо перемешиваем до однородности. Можно, конечно же, применить для этого миксер, но я опять воспользовалась вилкой.
Теперь к 150-170 грамм муки добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя теста, перемешиваем их
и частями добавляем к остальным ингредиентам.
Замешиваем не очень тугое, мягкое и податливое тесто.
Заворачиваем его в плёнку или кладём в обычные пакет и отправляем в холодильник на минут 30.
Затем тесто достаём, немного присыпаем мукой его и рабочую поверхность,
и раскатываем скалкой не очень тонко -
примерно 0,6-0,8 см.
Вырезаем наши коржики специальными формочками или просто обычным стаканом.
Все заготовки (их получается немало) перекладывем на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом
и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на минут 20-25.
Готовые коржики присыпаем сахарной пудрой
перекладывем на блюдо
и зовём домочадцев на чай.
Коржики получились очень вкусные! Всем нам очень понравились.
Рекомендую попробовать их и вам. Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени нахождения теста в холодильнике.
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
