Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - в медовом маринаде

Сначала приготовим маринад.
В небольшой емкости смешиваем мед, горчицу, выжимаем чеснок.

Добавляем соль, смесь перцев по вкусу, аджику, паприку и розмарин.

Перемешиваем.

Маринад распределяем по всему мясу, накрываем пленкой и убираем на 12 часов или на ночь в холодильник.

Когда мясо промариновалось, очищаем его от маринада и заворачиваем в фольгу.

Отправляем запекаться в заранее разогретый духовой шкаф при 160 градусах на 2 часа.
За 10-15 минут до готовности фольгу открываем, смазываем мясо выделившимся соком и убираем обратно в духовой шкаф.

Готовое мясо можно есть как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!

Время приготовления указано без учета маринования мяса.