Рецепт: Пирожки с квашеной капустой - и яйцом.

Недавно поняла, что чем холоднее за окном, тем больше хочется чего-то горячего и вкусного. Как же в детстве было приятно прийти с мороза и почувствовать дома запах пирожков. Уплетать их за чаем и согреваться. Одни из моих любимых пирожков - это пирожки с квашеной капустой. Хочу сегодня поделиться с вами этим рецептом.

Квашеную капусту промываем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем квашеную капусту. Капуста должна стать мягкой.

Куриные яйца отвариваем и нарезаем мелкими кубиками.

Смешиваем яйца и капусту. Немного подсаливаем по вкусу.

Из теста делаем небольшие шарики и разминаем руками в форму лепешки. Тесто можно приготовить по рецепту пирожков с яйцом и луком.

Выкладываем начинку.

Скрепляем края, формируя пирожок.

В сковороде растапливаем жир для жарки, выкладываем пирожки. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Выкладываем пирожки в контейнер или глубокую миску и накрываем салфеткой.

Наливаем горячий чай, усаживаемся поудобнее и уплетаем вкусные пирожки с пылу с жару!

Приятного аппетита!