Рецепт: Наполеон на сковороде - ПП из лаваша

Если в наличии есть духовка, то приготовление этого вкусного тортика займет минут пятнадцать и это вместе со сборкой. Ну, а если нет духовки, то придется потратить чуток больше времени, но вкус торта от этого не пострадает.

У меня круглые цельнозерновые лаваши. Но брать можно любой тонкий лаваш, просто нарезаете его на пласты нужной формы. Если готовите в духовке, то подсушиваете буквально пару минут. На сковороде каждый лист обжариваем в двух сторон пока лаваш не станет хрустящим и немного подрумянится. Это около минуты в каждой стороны, но ориентироваться нужно по своей плите.

Так обжариваем все листы

Параллельно можно готовить крем. Для этого в кастрюльке смешиваем 500 миллилитров молока, 100 грамм сахара, щепотку ванили и 40 грамм кукурузного крахмала и 30 грамм сухого молока (можно без него, но с ним вкуснее). Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный, но тогда структура крема будет не такой нежной. и непрерывно помешивая венчиком варим крем до загустения. Густеет он сразу при закипании.

Дальше смазываем этим кремом подсушенные лаваши. Крем я использую горячий, не жду пока он остынет.

Чищенные грецкие орехи три минуты поджариваю в микроволновой печи, можно это сделать на сухой сковороде. И мелко нарезая посыпаю ими уже готовый и собранный торт.

Отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Получается очень вкусно.

Всем приятного аппетита!