Рецепт: Грибы рядовка с яичной лапшой - "обед холостяка"

Обожаю вкусные, сытные блюда на "скорую руку". Но я не большой поклонник полуфабрикатов или фастфуда, хотя бесспорно, это удобно. Домашняя кухня тоже может быть простой и удобной. А главное, совершенно точно - вкусной. Тем, кто любит блюда с грибами этот рецепт, наверняка, придется по вкусу. Его можно дополнить еще какими-нибудь ингредиентами, например, мясом, овощами, пряностями, а можно убрать из него масло, когда "постные дни".

Лесные грибы-рядовки необычайно вкусны с яичной лапшой. Вкуснее шампиньонов и даже вешенок. Поэтому, к такой лапше я выбираю именно их. Можно использовать замороженные.

После разморозки грибы необходимо нарезать ломтиками.

Минут 5-7 подержать в подсоленой воде.

Выложить на тряпочное полотенце, чтобы немного обсохли.

Репчатый лук необходимо нарезать кубиками. Прогреть сковороду с 3-мя столовыми ложками оливкового масла и спасеровать лук. Когда он станет полупрозрачным, добавить лавровый лист, грибы и оставить на небольшом огне минут на пять.

Яичную лапшу отварить пять минут. Откинуть на дуршлаг.

Остается самое интересное - влить в глубокую сковородку оставшееся масло, прогреть, выложить туда грибы и лапшу, присолить, поперчить, аккуратно перемешать. Поджарить только снизу до легкой золотистой корочки.

Готово! Я обычно ничего больше не добавляю в это блюдо, аромат и легкая сладость грибов делают свое вкусное дело. Всем приятного аппетита!