Рецепт: Тушеные овощи с лапшой - Яичная лапша с овощами в сковороде на скорую руку.

Яичная лапша с овощами в сковороде - невероятно быстрый и простой рецепт для легкого обеда или ужина на скорую руку.

Репчатый лук и морковь нарезаем кубиками или кому как нравится. Обжариваем на большой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Затем поверх обжаренных овощей выкладываем сухую лапшу. У нас это яичная лапша роллтон, 4 брикета.

Заливаем 1 стаканом кипятка и накрываем крышкой.

Через 1-2 минуты, когда лапша немного распарится, можно добавить любые специи или соусы. У нас немного томатного кетчупа и горчичного соуса для остроты. Перемешиваем лапшу с овощами и готовим еще 4-5 минут.

Как видите, рецепт очень простой, справится даже ребенок. Собственно говоря, это он и справлялся, пока мама была занята:)
Яичная лапша с овощами на скорую руку готова. Сфотографировать в тарелке не успели - съели:)