Рецепт: Суп молочный с кукурузой - кабачком и попкорном, без картофеля

Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю вам свой вариант приготовления молочного супа с кукурузой. Супчик получается нежным, легким и очень вкусным.

Ставим на плиту кастрюлю с водой или бульоном по наличию (на фото - куриный бульон)

Подготовим овощи. Морковь и репчатый лук очистить и нарезать кубиком.

Далее кабачок (альтернатива картофелю)

очищаем и нарезаем его кубиком, хотя форма нарезки значения не имеет, впереди нас ждёт блендер).

Нарезанные репчатый лук и морковь отправляем в закипевший бульон, по желанию овощи можно предварительно обжарить, доводим опять до кипения и продолжаем варить.

Открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем жидкость.

Вторым этапом отправляем в кастрюлю свежий кабачок и консервированную кукурузу.

Перемешиваем и добавляем соль и любимые специи.

Продолжаем варить, доводим овощи до готовности.

Далее вооружаемся погружным блендером и превращаем суп в суп - пюре.

Добавляем в кастрюлю молоко, перемешиваем, доводим суп до кипения, провариваем пару минут и выключаем плиту.

Суп молочный с кукурузой готов!

Добавляем в тарелку с супом попкорн в качестве сухариков и подаём к столу.

Не менее вкусным будет суп, если в него добавить зеленый лук.

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!