Рецепт: Мясные гнезда - с омлетом, сыром и помидорами.

Гнезда из фарша с начинкой - отличная альтернатива котлетам. Получается не только другая форма, но и другой вкус.

Смешиваем фарш, перемолотый с репчатым луком, немного панировочный сухарей и яйцо.

Помещаем фарш в форму, делаем углубление.

Готовим наполнитель. Смешиваем молоко, яйцо и зеленый лук.

Мелко нарезаем помидоры и натираем сыр.

Заполняем "гнезда".

Нижний слой - натертый сыр, потом помидорки, заливаем все омлетной смесью.
Ставим формы в холодную духовку до готовности при температуре 180 градусов.
Нарезаем салатный набор,

украшаем сервировочное блюдо и выкладываем горячие "гнезда".

Вот так блюдо выглядит в разрезе

Конечно, можно делать "гнезда" из любого фарша, но вкуснее все же из говядина+свинина.
Запах во время приготовления витает обольстительный. Вкус яркий, насыщенный.
Порадуйте на выходных своих близких знакомым блюдом в новом виде.