Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-12-17
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Пирог из слоеного теста "Елочка" - С шоколадной пастой
Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка;
шоколадная паста - 250-300 гр.;
желток куриный - 1 шт;
молоко - 0,5 ч.л.;
сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления:
слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка;
шоколадная паста - 250-300 гр.;
желток куриный - 1 шт;
молоко - 0,5 ч.л.;
сахарная пудра - для посыпки
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Дочка опять заболела... Праздники очень скоро, а подготовка задерживается. Дети капризничают и кричат... И у меня голова просто кругом идёт...
Уложив дочек спать, решила хоть как-то отвлечься, а заодно и поднять настроение себе и другим. Отвлекаюсь я тогда, когда вяжу или готовлю в тишине. Но времени на тишину мало, очень мало. И тут как всегда меня выручило магазинное слоёное тесто - решила по-быстрому испечь из него пирог, да не простой, а в виде ёлочки. Это сейчас очень актуально, ведь Новый год уже на носу.
Итак, приступаем к готовке.
Берём один пласт слоёного бездрожжевого теста и вырезаем из него ёлочку - в виде треугольника с ножкой снизу.
Кстати делала я это уже на заранее застеленном на противень пергаменте, чуть-чуть присыпанном мукой.
Теперь смазываем эту "ёлочку" шоколадной пастой - смазываем полностью, без проплешин, и достаточно обильно.
Затем наверх, аккуратно, ложим второй пласт теста
и вырезаем такую же ёлочку, как и в первый раз. Вообще, можно было сразу вырезать две одинаковые ёлочки, но лично мне вполне удобно и лёгко было вырезать потом - по контурам и выпуклостям нижней ёлочки с шоколадной пастой очень хорошо видно, как нужно резать.
Теперь формируем веточки у ёлочки - разрезаем тесто так, как на фото ниже.
А потом закручиваем каждую веточку до самой макушки ёлки. Кстати, на верхушку моей ёлочки я ещё вырезала небольшую звёздочку из теста.
Смазываем пирог взбитым с небольшим количеством молока желтком
и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на минут 25.
Готовый пирог можно посыпать драже M&S, кокосовой стружкой или, как я, просто сахарной пудрой.
Правда, я немного не успела - наша "ёлочка" до украшения уже лишилась нижних веточек... Кто-то пришёл на обалденный аромат пирога... Я же говорила, что тишина продлится недолго...
Ну, и ладно. Зато настроение у всех точно поднялось. Дети были рады очень красивому, нарядному, а главное, вкусному пирогу! Да что тут говорить, взрослые тоже)))) Съели мы ёлочку буквально за один присест)
Кстати, кушали мы пирог своей семьёй, без гостей - так даже не нарезали его, а каждый брал себе по веточке, а потом в ход пошёл и ствол, и верхушка))
Очень вкусное и простое угощение получилось! Можно и к Новому году такую ёлочку испечь!
Приятного аппетита!
Дочка опять заболела... Праздники очень скоро, а подготовка задерживается. Дети капризничают и кричат... И у меня голова просто кругом идёт...
Уложив дочек спать, решила хоть как-то отвлечься, а заодно и поднять настроение себе и другим. Отвлекаюсь я тогда, когда вяжу или готовлю в тишине. Но времени на тишину мало, очень мало. И тут как всегда меня выручило магазинное слоёное тесто - решила по-быстрому испечь из него пирог, да не простой, а в виде ёлочки. Это сейчас очень актуально, ведь Новый год уже на носу.
Итак, приступаем к готовке.
Берём один пласт слоёного бездрожжевого теста и вырезаем из него ёлочку - в виде треугольника с ножкой снизу.
Кстати делала я это уже на заранее застеленном на противень пергаменте, чуть-чуть присыпанном мукой.
Теперь смазываем эту "ёлочку" шоколадной пастой - смазываем полностью, без проплешин, и достаточно обильно.
Затем наверх, аккуратно, ложим второй пласт теста
и вырезаем такую же ёлочку, как и в первый раз. Вообще, можно было сразу вырезать две одинаковые ёлочки, но лично мне вполне удобно и лёгко было вырезать потом - по контурам и выпуклостям нижней ёлочки с шоколадной пастой очень хорошо видно, как нужно резать.
Теперь формируем веточки у ёлочки - разрезаем тесто так, как на фото ниже.
А потом закручиваем каждую веточку до самой макушки ёлки. Кстати, на верхушку моей ёлочки я ещё вырезала небольшую звёздочку из теста.
Смазываем пирог взбитым с небольшим количеством молока желтком
и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на минут 25.
Готовый пирог можно посыпать драже M&S, кокосовой стружкой или, как я, просто сахарной пудрой.
Правда, я немного не успела - наша "ёлочка" до украшения уже лишилась нижних веточек... Кто-то пришёл на обалденный аромат пирога... Я же говорила, что тишина продлится недолго...
Ну, и ладно. Зато настроение у всех точно поднялось. Дети были рады очень красивому, нарядному, а главное, вкусному пирогу! Да что тут говорить, взрослые тоже)))) Съели мы ёлочку буквально за один присест)
Кстати, кушали мы пирог своей семьёй, без гостей - так даже не нарезали его, а каждый брал себе по веточке, а потом в ход пошёл и ствол, и верхушка))
Очень вкусное и простое угощение получилось! Можно и к Новому году такую ёлочку испечь!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
