Рецепт: Паштет из печени куриной - По домашнему вкусно и просто

Всем привет:)))
А что то давно мы паштет не делали... Что ж было бы желание... Купила куриную печень и вперёд ... Мне не трудно.

Морковь с луком нарезала крупно, так как потом измельчу блендером.

В сотейник налила масло подсолнечное и сразу выложила лук и морковь, не перемешиваю, каждому овощу выделила свою сторону .

Перемешала когда лук и морковь подрумянились снизу.
Печень перебрала и промыла. Надо быть внимательным могут попасться желчные мешочки.

Сгребла в сторону морковь с луком и вывалила печень. Сюда же соль перец, паприку, чеснок. Пожарила минут 15 .

Вылила стакан молока. В идеале сливки. У меня их не было и решено было заменить жирным молоком.

Тушила минут тридцать. Да, ещё лаврушку бросила, но это на любителя. Я люблю и каждый год по осени покупаю букет лаврушки. Потом мою и сушу. Хватает на год на две семьи.

Вывалила всё в кастрюлю, добавила яйца и сливочное масло. Масло полежало вне холодильника и размягчилось. Пробила блендером .

На фото цвет страшноватый, но в реалии всё вкусно и не страшно .

Остудила, закрыла крышками и поставила в холодильник.

Получилась отличная нежная, вкусная намазка на поджаренный в тостере хлеб. Утром на завтрак с кофе очень даже хорошо. Нам нравится временами готовить и есть такие паштеты.

Цену указала за весь получившийся паштет.
Всем хорошего аппетита, а соответственно здоровья!