Рецепт: Пончики в глазури из пудры - простой, быстрый рецепт

Давно меня здесь не было. Готовить сегодня буду пончики из творога, в глазури. Для теста надо смешать 250 г творога, 1 крупное яйцо и 70 г сахара.

Добавить 250-280 г муки

Должно получиться мягкое тесто, которое уже отстает от рук и с ним можно работать на столе. Тесту надо постоять минут 10, чтобы мука (клейковина в ней) набухла, сахар разошелся. В общем, чтобы произошли все необходимые процессы.

Любым удобным способом сформировать пончики. Можно катать шарики и приплюснуть из ладонью, это самый простой способ. Можно раскатать тесто на столе и вырезать пончики с помощью формочек. Чтобы тесто успевало прожариться, пончики не должны быть слишком толстыми.
Заготовки надо выкладывать в горячее масло и жарить на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Здесь важно отрегулировать огонь: пончики должны прожариваться внутри, но не гореть снаружи.

Готовые пончики сложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир в него впитался.

Для глазури я смешала ложку воды, ложку малинового ликера (он слабо алкогольный, но очень-очеь малиновый) и несколько ложек пудры. Надо получить вязкую, но еще текучую глазурь.

Силиконовой кисточкой смазать пончики глазурью и можно наслаждаться.

Вот такие они пушистые, ноздреватые выходят.

приятного аппетита!