Рецепт: Нут с овощами и мясом - на сковородке

Люблю нут, но не все мои домашние его любят, так как я. Поэтому приходится пробовать и экспериментировать что-то новое.
На этот раз я выбрала нут с овощами и мясом.
Прежде, чем приступать к приготовлению данного блюда, необходимо хорошо промыть нут, и залить его водой на несколько часов.
Пока он отмокает, берем и нарезаем мясо, у меня свинина на крупные квадратные кусочки.

Потом приступаем к нарезке овощей.

Сначала берем морковь, промываем ее и нарезаем кубиками.

Следом берем и нарезаем болгарский перец.

Тоже самое делаем с репчатым луком.

Когда нут достаточное время отмокнет, я сливаю воду и выкладываю его на тарелку.

Незабываем и про зелень. Можно взять все: укроп, петрушку, кинзу.
Зелень также мелко режем.

Когда все готово, нагреваем хорошо сковородку и капаем немного растительного масла. Затем выкладываем мясо.

Обжариваем со всех сторон несколько минут до образования золотистой корочки.

После этого высыпаем к мясо свежую морковь.
Продолжаем обжаривать.
Следом идет болгарский перец.

Пока обжаривается мясо с овощами, нарезаем вторую луковицу полукольцами и слегка маринуем в маринаде: вода+уксус. Убираем в холодильник, пока он нам не понадобится.

Добавляем к мясу с овощами млеко порезанный лук и обжариваем еще пару минут.
Потом разбавляем водой томатную пасту. Выдавливаем чеснок.

К мясу добавляем нут и заливаем томатной пастой.

Добавляем немного зелени, соль и перец, а также любые другие специи добавляйте по своему вкусу.

Далее оставляем тушить на 20-30 минут на медленном огне до полной готовности нута.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и

добавляем свежую зелень и обязательно маринованный лук.

Прекрасное, вкусное самостоятельное блюдо готово.
Приятного аппетита!