Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-12-27
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Азу в мультиварке - С картошкой
Ингредиенты:
говядина - 500 гр.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
огурцы соленые - 1-2 шт.;
томатная паста - 1-2 ст.л.;
чеснок - 1 зубчик;
картофель - 5-6 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
вода - 200-300 мл.;
рассол - по желанию;
лавровый лист - 1-2 листика
Способ приготовления:
говядина - 500 гр.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
огурцы соленые - 1-2 шт.;
томатная паста - 1-2 ст.л.;
чеснок - 1 зубчик;
картофель - 5-6 шт.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
вода - 200-300 мл.;
рассол - по желанию;
лавровый лист - 1-2 листика
Доброго времени суток, дорогие друзья!
Приготовим сегодня азу из говядины в мультиварке.
Сначала почистим лук и нарежем его полукольцами или кольцами.
Морковь помоем, почистим и натрём на тёрке: я использую для этого среднюю тёрку, но можно и большую.
В чашу мультиварки нальём немного растительного масла и отправим в неё измельчённые морковь с луком. Включим режим "Выпечка/жарка",
и, периодически, помешивая их, обжарим минут 5 до лёгкого золотистого цвета лука.
Солёные или маринованные огурцы нарежем на тонкие брусочки
и отправим их к луку и моркови.
Перемешаем их все вместе и обжарим ещё минут 5.
Говядину промоем и нарежем на тонкие полоски/брусочки.
В этот раз у меня было уже нарезанное мясо из магазина - азу из говядины. Правда, почему-то нарезано оно было на небольшие кубики. Поэтому я эти кубики разделила на 2-3 части, чтобы мясо было потоньше.
Нарезанную говядину отправим в чашу мультиварки к обжаренным овощам.
Добавим соль по вкусу, приправу для мяса и, помешивая, жарим мясо с овощами ещё минут 10-12.
После добавим измельчённый чеснок
и немного томатной пасты.
Хорошо всё перемешаем и жарим ещё минут 5.
Затем добавим к мясу с овощами крупно нарезанный картофель, предварительно вымытый и почищенный.
Перемешиваем и жарим ещё минут 10-15.
Потом добавим примерно 200 мл воды и 100 мл рассола (часто я добавляю просто воду),
пару лавровых листиков и меняем режим "Выпечка/жарка" на режим "Тушение". Тушим азу не менее часа.
В итоге получается очень вкусное, сытное и ароматное азу из говядины. Приятного аппетита!
Приготовим сегодня азу из говядины в мультиварке.
Сначала почистим лук и нарежем его полукольцами или кольцами.
Морковь помоем, почистим и натрём на тёрке: я использую для этого среднюю тёрку, но можно и большую.
В чашу мультиварки нальём немного растительного масла и отправим в неё измельчённые морковь с луком. Включим режим "Выпечка/жарка",
и, периодически, помешивая их, обжарим минут 5 до лёгкого золотистого цвета лука.
Солёные или маринованные огурцы нарежем на тонкие брусочки
и отправим их к луку и моркови.
Перемешаем их все вместе и обжарим ещё минут 5.
Говядину промоем и нарежем на тонкие полоски/брусочки.
В этот раз у меня было уже нарезанное мясо из магазина - азу из говядины. Правда, почему-то нарезано оно было на небольшие кубики. Поэтому я эти кубики разделила на 2-3 части, чтобы мясо было потоньше.
Нарезанную говядину отправим в чашу мультиварки к обжаренным овощам.
Добавим соль по вкусу, приправу для мяса и, помешивая, жарим мясо с овощами ещё минут 10-12.
После добавим измельчённый чеснок
и немного томатной пасты.
Хорошо всё перемешаем и жарим ещё минут 5.
Затем добавим к мясу с овощами крупно нарезанный картофель, предварительно вымытый и почищенный.
Перемешиваем и жарим ещё минут 10-15.
Потом добавим примерно 200 мл воды и 100 мл рассола (часто я добавляю просто воду),
пару лавровых листиков и меняем режим "Выпечка/жарка" на режим "Тушение". Тушим азу не менее часа.
В итоге получается очень вкусное, сытное и ароматное азу из говядины. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
