Рецепт: Салатные шарики "А-ля Мимоза" - Новая подача известной Мимозы

Доброго всем времени суток!
Давненько я не готовила рыбный салат Мимозу. И тут случайно наткнулась на оригинальную подачу этого салата и решила сразу поделиться с Вами.

Выбор консервы наверно самый сложный. Каждый выбирает по своему вкусу - мне нравится горбуша. Она в меру суховата, не жирная и вкус для меня приемлем.

Обязательно вынимаю косточки, что бы в дальнейшем избежать неприятностей.

Как можно мельче размягчаем нашу рыбку, сделать это легко с помощью обычной вилочки.

Подготавливаем все остальные ингредиенты.

Натираем на мелкой терке:
- одну вареную морковь среднего размера;
- два куриных яйца;
- картофель один крупный, либо два среднего размера;
- кусочек сыра грамм 80.
Зелень по вкусу, но я решила добавить свежий укроп.

Все перемешиваем и добавляем немного майонеза. Вот с майонезом не переборщите. Консервы дают дополнительную жидкость плюс еще майонез, поэтому второго нужно добавлять в меру.

Кунжут - это для меня что-то новенькое в салатах, но очень многим блюдам он придает изюминку.

Кунжута много не нужно, у меня на такое количество шариков хватило пакетика кунжута весом 100 грамм.

На мой взгляд, новая подача всем известного салата - это уже что-то новенькое. Конечно оформить можно на любой вкус, я же просто положила их в тарелочку.

Советую попробовать новую подачу!

Оригинально получилось, вкусовые качества все те же, кунжут приятно похрустывает на зубах.

Время приготовления минут 15. Если с варкой овощей и яиц, то растяну его на 40 минут.

Стоимость бюджетная и зависит от используемой в нем рыбы.