Рецепт: Картофель, запеченный с беконом - в духовке с чесноком.

Картофель запеченный с беконом - очень просто и быстро готовить. Правда необходимо некоторое время для того, чтобы остыл вареный картофель.

Поэтому лучше заранее сварить в мундире столько штук картофелин, сколько планируется использовать бекона.

Для приготовления понадобится одна фабричная упаковка сырокопченого бекона. У меня от производителя Черкизово. В ней восемь полосок мяса. Поэтому сварила неочищенных 8 штук. Горячую чистить невозможно, остудила и почистила.

Когда картофель варится, воду необходимо посолить.

После этого каждую картофелину завернула в полоску из бекона. В других рецептах написано, что бекон ниткой закрепляют или зубочисткой закалывают. Ничего такого я не делала. Мясные полоски итак прекрасно держатся.

Затем очищенный чеснок размельчила с помощью чеснокодавилки.

Поместила на каждую картофелину поверх бекона. Сверху полила совсем чуточку все это подсолнечным маслом.

Отправила в разогретую до 180 градусов духовку и через 20 минут вытащила вот такие аппетитные шарики. А какой аромат разносился по кухне!

Можно подавать с огурчиками солеными и свежими. Капустой квашенной, помидорами. Кому что нравится.

Получается сытное, вкусное и быстрое блюдо. Правда отметила для себя, что картофелины еще лучше дополнительно посолить перед тем как обертывать в бекон.

А еще в одном рецепте прочитала, что картофель можно разрезать на две части и во внутрь поместить начинку, например из сыра, зелени, помидор, лука и т. п. В следующий раз попробую с какой-нибудь начинкой сделать.