Рецепт: Две десертные пиццы - С грушей и сыром Камамбер.

Доброго времени суток, дорогие читательницы! Вчера в предверии Нового года, я решила испечь очень вкусную десертную пиццу с сыром и грушей. Её необычный вкус поразил всех домочадцев и гостей. И сегодня спешу с вами поделиться её рецептом.

Итак, разводим в тёплой воде с сахаром сухие дрожжи. Оставляем минут на 15 до образования пенной шапочки. Добавляем муку, соль и масло.
Замешиваем тесто и месим ещё минут 5.
Тесто должно получиться липкое, но пусть это вас не смущает, продолжаем месить, но муку не добавляем.
Оставляем тесто в теплом месте, чтобы немного подошло и занимаемся начинкой. Если дрожжи свежие, как в моем случае, то тесто подойдёт быстро.
Получившееся тесто, выкладываем на стол и делим на 3 части.

Каждой части даём немного полежать под полотенцем ещё минут 15.
Груши моем и режем пополам, а потом ещё на тонкие слайсы.

Камамбер немного подмораживаем, так его можно будет лучше нарезать на слайсы.
Раскатываем каждый колобок теста руками, далее пальцами растягиваем от центра к краям.

Отправляем заготовку в разогретую до 200 градусов духовку.
Достаём заготовку и остужаем, намазываем творожным сыром.

Сверху кладём нарезанную крушу и сыр Камамбер.

Для баланса вкуса (сладкое-соленое) можно натереть сверху сыр Пармезан, но только совсем чуть-чуть.
Отправляем запекаться ещё на 8 минут при 190 градусах.

Сверху можно посыпать слегка обжаренными грецкими орехами и свежей рукколой.

Такую пиццу можно готовить с любыми благородным сырами или вообще любой начинкой.

Приятного аппетита!
С Новым годом!