Рецепт: Запеченная форель - В рукаве с овощами

Очень любим форель в любом виде. Особенно нравится запекать в духовке в фольге ли в рукаве. Добавленные овощи приобретают неповторимый вкус и съедаются быстрее рыбы.

Картошку начислить и нарезать колечками. Сложить в миску, добавить приправу и соль, перемешать и заняться остальными ингредиентами.

Форель почистить, выпотрошить и хорошо промыть. С каждой стороны сделать надрезы и посолить. Отложить в сторону.

Нарезанные полукольцами лук и лимон уложить внутрь рыбьих тушек.

Слегка посолить и дать немного пропитаться.

Помидоры и лук нарезать полукольцами и добавить к картошке.

Все перемешать, чтобы овощи могли пропитаться приправами и солью.

Добавить к овощам оливковое масло.

Выложить овощи в рукав, образовав "подушку" для рыбы.

Рыбу положить на овощи и сверху добавить кусочки лимона.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Блюдо готово, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!