Рецепт: Оладьи сметанные - на безглютеновой муке

Оладушки мы очень любим - готовим очень часто!
Решила попробовать приготовить оладьи по новому рецепту - на сметане.
Для этого нам нужна сметана - 200 г. Сметану выкладываем в большую чашу

К сметане добавляем 30 г сахара

Перемешиваем сахар со сметаной, добавляем одно яйцо (я добавляю яйцо нагревшееся до комнатной температуры)

Все тщательно перемешиваем

Добавляем 130 г муки. У меня универсальная безглютеновая мука, но можно использовать и обычную пшеничную, да и вообще любую по вашему вкусу

Еще раз все вымешиваем. Тесто должно получиться густым. Дрожжи не добавляю. Оставляем тесто в теплом месте не на долго. Тесто немного увеличилось в объеме. Можно начинать жарить оладьи.
Берем сковороду, разогреваем в ней небольшое количество растительного масла и выкладываем тесто ложкой. Обжариваем с одной стороны. Можно жарить под крышкой.

Переворачиваем оладушки, обжариваем с другой стороны. Видно как оладушки во время жарки еще поднялись.

Больше фотографий с оладушками я не успела сделать. Оладушки прямо со сковороды разошлись. По этому рецепту оладушки получились такими нежными, воздушными, ароматными. Очень вкусно, даже без варенья и сгущенки! Рекомендую данный рецепт к приготовлению.
Всем приятного аппетита!