Рецепт: Салат из куриной печени и овощей - Салат закусочный

Всем привет! Сегодня предлагаю вам приготовить закусочный салатик. Подойдет он в качестве холодной закуски к спиртным напиткам и не только. Для его приготовления не понадобится много времени и затрат. Итак, начнём с куриной печени. Ее нужно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности, в течении 15 минут. Не забудем добавить лавровый листик в воду.

Далее, остужаем и нарезаем ее соломкой.

Пересыпаем в миску для салата.

Пачку моркови по-корейски отправляем сюда же к печени.
Ее можно порезать помельче, если хотите, но я решила оставить ее в таком виде.

Теперь нарезаем солёные огурчики. И они пойдут в салат.

Открываем банку красной фасоли и сливаем лишнюю жидкость. Добавляем к печени и моркови огурцы и фасоль.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем майонез по вкусу. Я добавила совсем немного. Можно даже без него, поскольку в моркови, фасоли и огурчиках есть небольшое количество сока. Но с майонезом получается конечно же пикантнее.

Приятного вам застолья и хорошего настроения!