Рецепт: Салат из моркови с чесноком - бабушкин рецепт

На приготовление такого салата (или закуски) меня вдохновил именно наш любимый Фоторецепт. Кто-то из друзей тут опубликовал похожий салат из свеклы, а я вдруг вспомнил, что бабуля раньше часто готовила морковный. Называла она его "вприкуску". С бабулей все в порядке, но ее морковный салат почему-то незаслуженно забыт. А так как, он идеально подходит под мой ник "ГотовимПросто", то сейчас я и буду готовить этот простой и вкусный салат. Готовится он довольно быстро - всего 10 минут, а если совсем не спеша, то минут 15. Для ленивых кулинаров как я - самое то:-)

1. Быстро собираю необходимые ингредиенты и за дело!

2. Очищаю морковь и чеснок.

3. Перекручиваю на мясорубке морковь вместе с чесноком. Можно натереть на терке, но мясорубка справляется быстрее. На вкус, уверяю вас, это не влияет. Количество чеснока добавляйте по своему вкусу. Я кладу побольше, мне сегодня не на свидание:-)

4. Майонез смешиваю с щепоткой молотого кориандра.

5. Добавляю майонез, чуть-чуть соли в морковь и хорошо перемешиваю. Убираю настояться в холодильник.

Вот и готова отличная закуска к мясу или жареной картошке, к макаронам и просто как намазка на хлеб. Бабушка еще добавляла в этот салат натертый на терке корень хрена. Но это в сезон, когда был огород. Салат был просто огонь! Но и без такой добавки очень даже вкусно. Попробуйте.