Добавить рецепт
SeverOkРоссия, Новосибирск
Репутация: +2646Все рецепты автора: 188
Дата публикации: 2022-01-25
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - зато с цукатами и маком
Ингредиенты:
творог - 500 г.;
сметана - 130 гр.;
ванилин - по вкусу;
мак - 3 ст.л.;
куркума - 2 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
цукаты - по вкусу;
крахмал кукурузный - 15 гр.;
яйца куриные - 3шт.;
масло сливочное - 80 гр.;
сахар - 80 г.
Способ приготовления:
творог - 500 г.;
сметана - 130 гр.;
ванилин - по вкусу;
мак - 3 ст.л.;
куркума - 2 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
цукаты - по вкусу;
крахмал кукурузный - 15 гр.;
яйца куриные - 3шт.;
масло сливочное - 80 гр.;
сахар - 80 г.
Творожная запеканка - прекрасный десерт.
Вкусно и полезно. Разнообразить ее можно любыми наполнителями. Например, маком и цукатами.
В миске соединяем творог, растопленное сливочное масло и сахар.
Пробиваем блендером до однородности творога, зернистости быть не должно.
В полученную массу добавляем
куркуму, если хотите получить желтоватый цвет, ванилин, лимонный сок и сметану. Хорошо перемешиваем.
В самом конце по одному, перемешивая, добавляем яйца.
От всей массы откладываем немного творога и добавляем туда мак.
В большую часть добавляем цукаты.
Форму выстилаем пергаментом. На дно выливаем творог с маком.
Сверху оставшуюся массу с цукатами.
Ставим в духовку минут на 50, температуру устанавливаем 160 градусов.
Масса, несмотря на то, что в ней нет ни разрыхлителя, ни соды, будет подниматься во время выпечки.
Вынимаем форму из духовки, вынимаем запеканку прямо на бумаге,
остужаем при комнатной температуре и ставим в холодильник часа на два.
Украшаем кокосовой стружкой или растопленным шоколадом.
Вкусно и полезно. Разнообразить ее можно любыми наполнителями. Например, маком и цукатами.
В миске соединяем творог, растопленное сливочное масло и сахар.
Пробиваем блендером до однородности творога, зернистости быть не должно.
В полученную массу добавляем
куркуму, если хотите получить желтоватый цвет, ванилин, лимонный сок и сметану. Хорошо перемешиваем.
В самом конце по одному, перемешивая, добавляем яйца.
От всей массы откладываем немного творога и добавляем туда мак.
В большую часть добавляем цукаты.
Форму выстилаем пергаментом. На дно выливаем творог с маком.
Сверху оставшуюся массу с цукатами.
Ставим в духовку минут на 50, температуру устанавливаем 160 градусов.
Масса, несмотря на то, что в ней нет ни разрыхлителя, ни соды, будет подниматься во время выпечки.
Вынимаем форму из духовки, вынимаем запеканку прямо на бумаге,
остужаем при комнатной температуре и ставим в холодильник часа на два.
Украшаем кокосовой стружкой или растопленным шоколадом.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
