Рецепт: Закуска "Цезарь-ролл" - Отличная закуска в холодном и горячем виде

Словом "Цезарь" всегда хочется назвать то блюдо, в состав которого входит курица, сыр, салатные листья и особый белый соус. Я очень аккуратно подхожу к названию "Цезарь", потому что с большим уважением отношусь к классическому рецепту этого салата, но тут мне придется обозвать его именно "Цезарь-ролл", потому что обычно именно так принято называть подобные блюда.

Мелко порвем руками листья салата "Айсберг".

Возьмём для заправки одну чайную ложку французской горчицы в зернах, одну столовую ложку майонеза и немного лимонного сока.

К начинке добавляем натертый пармезан. Обычно его для "Цезаря" натираю на мелкой терке, но мне хотелось, чтобы он хорошо чувствовался в готовом ролле, поэтому я натерла его на крупной.

Добавляем в начинку измельченное отварное куриное филе.

Все перемешиваем и выкладываем на лист армянского лаваша.

Подгибаем края и скручиваем лаваш с начинкой в рулет.

Уже в таком виде ролл "Цезарь" можно есть, но при желании можно и поджарить его до румяной корочки.

Приятного аппетита!