Рецепт: Кекс домашний на майонезе - С пряным вкусом.

В чашу кухонного комбайна разбиваем два куриных яйца.
Можно заменить комбайн на обычный венчик и глубокую емкость.

Для пикантного вкуса добавим совсем чуть чуть специй, в моем случае это сушеный укроп и сушеная петрушка. Щепоть соли.

Добавить майонез.

Слегка взбить.

Добавить овсяные хлопья, муку, столовую ложку коричневого сахара.

Перемешать.
Добавить соду. В майонезе уже есть кислота, поэтому гасить соду не требуется.

Жиры не нужны, потому что майонез очень жирный продукт.

Замешать тесто. По консистенции должно получиться густое, но не крутое тесто. Выкладываем ложкой по формам для кексов.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Выпекаем 20 минут.
Смотрим готовность зубочисткой.

Не открываем духовку во время выпекания до готовности, иначе кексы осядут.