Добавить рецепт
NatshaРоссия, Chelyabinsk
Репутация: +1472Все рецепты автора: 104
Дата публикации: 2022-02-08
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Пирог из слоеного теста - с фаршем и картофелем.
Ингредиенты:
готовое бездрожжевое слоеное тесто - 500 гр;
картофель - 250-300 гр;
лук репчатый - 1шт.;
фарш свино-говяжий - 500-600 гр;
яйцо куриное желток - 1 шт.;
масло сливочное для смазывания выпечки - по необходимости;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
готовое бездрожжевое слоеное тесто - 500 гр;
картофель - 250-300 гр;
лук репчатый - 1шт.;
фарш свино-говяжий - 500-600 гр;
яйцо куриное желток - 1 шт.;
масло сливочное для смазывания выпечки - по необходимости;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Пирог из слоеного теста можно приготовить с какой угодно начинкой. У меня с фаршем и картофелем.
Время на фарш тратить не будем, уже есть готовый. Приготовлен из говяжьего и свиного мяса. Тесто слоеного бездрожжевое магазинное. В пачке 500 грамм. Еще понадобится 2-3 картофелины, луковица и яйцо.
Чтобы быстрее получить готовое блюдо, первым делом лучше всего включить духовой шкаф, чтобы нагреть до нужной температуры, 180 градусов.
Теперь приступаем к чистке и нарезке лука, чтобы добавить в фарш.
Солим по вкусу, можно и перчика черного молотого добавить.
Все хорошо перемешать и оставить пока фарш в покое.
Следующий этап, чистка картофеля и нарезка на кружочки. Ну или как получится.
Тесто у меня было в морозильной камере. Заранее вытащила и разморозила. Здесь два квадратика.
Раскатываем один до нужного размера.
Противень я застелила пергаментной бумагой и смазала сливочным маслом.
Раскатанное тесто перенесла на противень и разместила на нем приготовленный фарш.
Сверху разложила кусочки картофеля. Посолила немного.
Затем раскатала второй лист и накрыла сверху. Посередине сделала небольшую выемку. Смазала все желтком и отправила в разогретую духовку минут на сорок.
Немного "корявый" у меня получился пирог. Не получилось ровно раскатать и красиво края защепить.
Однако на вкус внешняя красота никак не отразилась.
На приготовление пирога из слоеного теста с фаршем и картофелем ушло примерно полтора часа.
Очень сытное и вкусное блюдо!
Время на фарш тратить не будем, уже есть готовый. Приготовлен из говяжьего и свиного мяса. Тесто слоеного бездрожжевое магазинное. В пачке 500 грамм. Еще понадобится 2-3 картофелины, луковица и яйцо.
Чтобы быстрее получить готовое блюдо, первым делом лучше всего включить духовой шкаф, чтобы нагреть до нужной температуры, 180 градусов.
Теперь приступаем к чистке и нарезке лука, чтобы добавить в фарш.
Солим по вкусу, можно и перчика черного молотого добавить.
Все хорошо перемешать и оставить пока фарш в покое.
Следующий этап, чистка картофеля и нарезка на кружочки. Ну или как получится.
Тесто у меня было в морозильной камере. Заранее вытащила и разморозила. Здесь два квадратика.
Раскатываем один до нужного размера.
Противень я застелила пергаментной бумагой и смазала сливочным маслом.
Раскатанное тесто перенесла на противень и разместила на нем приготовленный фарш.
Сверху разложила кусочки картофеля. Посолила немного.
Затем раскатала второй лист и накрыла сверху. Посередине сделала небольшую выемку. Смазала все желтком и отправила в разогретую духовку минут на сорок.
Немного "корявый" у меня получился пирог. Не получилось ровно раскатать и красиво края защепить.
Однако на вкус внешняя красота никак не отразилась.
На приготовление пирога из слоеного теста с фаршем и картофелем ушло примерно полтора часа.
Очень сытное и вкусное блюдо!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
