Рецепт: Домашнее творожное печенье - с финиками и лимонной глазурью
Ингредиенты:
творог 5% - 220 г.;
масло сливочное - 80 г.;
финики - 80-100 г.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 130 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
сахарная пудра - 130-140 г.;
лимонный сок - 30 мл.;
посыпка кондитерская - для украшения
Способ приготовления:
творог 5% - 220 г.;
масло сливочное - 80 г.;
финики - 80-100 г.;
сахарный песок - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 130 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
сахарная пудра - 130-140 г.;
лимонный сок - 30 мл.;
посыпка кондитерская - для украшения
Сегодня будем готовить вкусное домашнее печенье из творога. Печенье получается нежным, мягким и несомненно понравиться как взрослым, так и детям. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Сливочное масло смешиваем с сахарным песком и творогом. Пробиваем погружным блендером до однородности.Муку смешиваем с разрыхлителем теста и добавляем в масляно-творожную массу.Замешиваем тесто. Убираем в холод на 20 минут.Финики промываем и очищаем от косточек.Пропускаем финики через мясорубку.Тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм.Вырезаем кружочки диаметром 6 см. по всему тесту.Выкладываем на кружочек теста примерно 1 ч. л. финиковой начинки и сверху накрываем вторым кружочком, защипываем со всех сторон.Отправляем выпекаться в духовой шкаф на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.Готовое печенье остужаем.Выжимаем лимонный сок примерно 30 мл.Чтобы приготовить глазурь, смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой с помощью венчика.Окунаем остывшее печенье в глазурь верхушкой и пока глазурь не застыла украшаем посыпкой.Приятного чаепития.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: