Рецепт: Чизбургеры - с домашними булочками, получится у всех)

Для начала приготовим булочки. Для этого нам необходимо сухие дрожжи (1 ст. л.) развести в тёплой воде (1,5 стакана). Оставить на 10-15 минут. В это время вскипятить молоко (0,5 стакана), добавить сахар (3 ст. л.), соль (2 щепотки), сливочное масло (3 ст. л.). Остудить и влить дрожжи с водой. Перемешать, постепенно добавлять стаканов муки и вымесить тесто. Обмазать растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте. Затем скатать 16 шариков. Выложить на лист застеленный пергаментом. Можно смазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут. Охладить и разрезать на половинки.

Приготовим котлеты. Фарш (1,5 кг) посолить и поперчить (по вкусу). Сформировать плоские котлеты, (каждый слой перекладывать пищевой плёнкой) и поместить в морозильную камеру до полного или частичного замораживания. Всего 16 штук. Размер больше булочек, так как при жарке уменьшатся в размере. Обжарить с 2-х сторон до готовности.

Нарезать ломтиками солёные огурцы и твёрдый сыр. А маринованный лук нарезать очень мелкими кубиками.

Очерёдность слоев чизбургера:
- низ булочки;
- соус тар-тар;
- куриная котлета;
- твёрдый сыр;
- солёные огурцы;
- лук маринованный;
- кетчуп;
- верх булочки.

Для того чтобы дольше оставались свежими, замотайте каждый чизбургер в пищевую плёнку.
Всем приятного аппетита!
До скорых встреч :)