Рецепт: Бурито - с фаршем

Начинаем приготовление с обжарки фарша. В сковороду перекладываем фарш, жарим на среднем огне до испарения влаги. Затем подливаем растительное масло и обжариваем до небольшого колера.

К готовому фаршу добавляем банку консервированной кукурузы, банку фасоли и 3-4 столовые ложки томатной пасты.

Перемешиваем, добавляем любимые специи и тушим минут 5-10. Если масса получилось густоватая то можно разбавить водичкой. Убираем с огня и даем настоятся и остыть. И только в остывшую массу добавляем нарезанные кубиком помидоры.

Пока остывает начинка займемся приготовлением соуса.
В миске соединяем сметану и томатную пасту, все перемешиваем, доводим до вкуса и соус готов.
Сборка.
Тортилью смазываем соусом и выкладываем начинку отступив от края сантиметра 3.

Скручиваем ролл, перекладываем на противень, сверху смазываем кетчупом и посыпаем сыром.

Убираем в духовку на 200 градусов, минут на 5-10, пока не расплавится сыр.