Рецепт: Курица по-кабардински - В сметанно-луковом соусе

Есть масса замечательных рецептов из курицы, но их много не бывает. Предлагаю вам приготовить одно из вкуснейших блюд из курицы. Курица по-кабардински или гедлибже получается невероятно сочной, мягкой и ароматной. Готовить блюдо можно из любых частей курицы. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром, полив насыщенным соусом.

Нам понадобятся части курицы, вода, лук, сметана, чеснок, соль, петрушка, кориандр, растительное масло, мука, перец, паприка.

Моем курицу и обсушиваем. Втираем соль и перец в части курицы.

Обмакиваем кусочки курицы в муке со всех сторон.

Выкладываем кусочки курицы на разогретую сковородку с маслом.

Обжариваем курочку с двух сторон до золотистости.

Соединяем воду с оставшейся мукой, паприкой, кориандром, солью, сметаной.

Режем очищенные луковицы полукольцами, зубчики чеснока (1 головка) нарезаем пластинами.

Порубим ножом петрушку, остальной чеснок выдавим через чесночницу.

Обжариваем лук с чесноком до мягкости на масле на скороде, где жарили курицу.

На пассерованные овощи раскладываем кусочки жареной курочки.

Вливаем сметанный соус в сковородку и тушим блюдо под крышкой 30 минут.

Добавляем в готовое блюдо зелень, измельченный чеснок и размешиваем.

Курица по-кабардински презентует как самостоятельное блюдо.

Готовьте с удовольствием!