Рецепт: Печенье шоколадное - в сахарной пудре

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Решила на скорую руку испечь чего-нибудь к чаю, и мой выбор пал на очень простое и вкусное шоколадное печенье.

Оно немного необычное: когда ещё теплое, то очень напоминает пряники, а когда остынет, становится посуше, уже как печенье.

Попробуйте - думаю, что не разочаруетесь.

Итак, перейдем к самому рецепту.

Сначала возьмём 50 грамм шоколада,

добавим к нему 15-20 грамм сливочного масла

и растопим их вместе удобным для вас способом. В этот раз я растапливала шоколад в микроволновке импульсами.
Оставим растопленный шоколад остывать,

а сами займёмся остальными ингредиентами.

Добавим к 1 яйцу 2-3 столовые ложки сахара (лично мне вполне хватает 2))

и хорошо взобьем до образования пены.

Когда шоколад немного остынет, перенесем его к сахарно-яичной смеси,

и тщательно перемешаем до однородности (можно миксером или блендером).

Потом к полученной массе добавим полчайной ложки разрыхлителя теста

и 75-100 грамм муки (это примерно 3-4 столовые ложки с горкой).

Ложкой замешаем густое, прилипающее к рукам тесто.

В отдельную мисочку насыпем немного сахарной пудры.

Затем аккуратно ложкой (я брала чайную) отщипнём немного теста и перенесём его в сахарную пудру.

Руками обваляем тесто в пудре и сформируем небольшой шарик.

Получившиеся шарики распределим на противне, застеленном пергаментом или смазанном растительным маслом.

Печенек получается немного из указанного количества ингредиентов: у меня получилось 11.

Печенье необходимо выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.

В итоге получается вот такое красивое и ароматное печенье.

Внешне очень похожее на пряники,

да и по вкусу тоже, но только в теплом виде. А как остынет - появляется вкус шоколадного печенья).

Вот такое вкусное и не совсем обычное печенье получается. Приятного аппетита!