Щука маринованная с маслом и луком
Репутация: +1258
Все рецепты автора: 98
Дата публикации: 2022-02-14
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Щука маринованная с маслом и луком - По рыбацки

Ингредиенты:
щука - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
соль - 1 ст.л;
сахар - 1ч.л;
уксус - 1 ст.л;
масло растительное - 5 ст.л
Способ приготовления:
Отец моего мужа рыбак. Поэтому щука у нас на столе появляется очень часто. Раньше муж запекал ее в духовке с овощами и перцем. Я иногда делала котлеты. И на этом все. Но вдруг решила попробовать разные рецепты. Их же тысячи. Что ж мы едим одно и то же!

Щука маринованная с маслом и луком фото



У меня было 2 таких окошки щуки. Я их вымыла. Удалила плавники, хвост и прочие ненужные части. Щука нам отдают уже потрошеную. Это очень приятно. Мне остаётся только отделить ее от кости и нарезать на кусочки.

Щука маринованная с маслом и луком фото



К кусочкам рыбки добавляю 1 столовую ложку соли. Мои руби не очень большие. Поэтому количество лучше смотреть по количеству самой рыбы.

Щука маринованная с маслом и луком фото



Туда же насыпаю 1 чайную ложку сахара. Этой смесью я натираю все кусочки рыбы чтобы она равномерно лежала везде.

Щука маринованная с маслом и луком фото

Репчатый лук режу полукольцами. Можно иначе. Мне просто так нравится.

Щука маринованная с маслом и луком фото

Начинаю собирать рыбу. На дно банки кладу немного лука

Щука маринованная с маслом и луком фото

сверху слой рыбы. И так чередую их пока не закончатся рыба и лук.
Теперь приготовим маринад.

Щука маринованная с маслом и луком фото

В любую ёмкость наливаем 5 столовых ложек растительного масла.

Щука маринованная с маслом и луком фото

К маслу наливаю 1 столовую ложку уксуса и все перемешиваю. Этой смесью заливаем нашу рыбу.

Щука маринованная с маслом и луком фото

Собственно процесс приготовления рыбы завершён. Закалываю банку крышкой и оставляю в холодильнике на 2 дня. Периодически я перемешивала рыбу.

Щука маринованная с маслом и луком фото



Вкус готовой рыбы просто потрясающий. Оценила даже моя мама а это редкостный ненавистник рыбы. Это блюдо разнообразило способы приготовления щуки. Можно пробовать другие. Но уж больно ещё хочется именно этой рыбки. Кажется свекру пора на рыбалку))

Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
класс! никогда не пробовала рыбу маринованную или соленую, кроме традиционной сельди, кильки и скумбрии ответить
happyhyper
Как оказалось это может быть очень вкусно ответить
MashaKhaustova
Наверное, покоптить тоже будет классно ответить
happyhyper
Да думаю очень вкусно. ответить
Оставить свой комментарий