Рецепт: Бисквит с вишней и кокосовой ноткой - Простой и очень вкусный бисквит

Люблю баловать своих родных сладеньким. Бисквит особенно любимое лакомство, готовится легко и просто. Коржи можно приготовить с любым кремом добавить фрукты и результат одинаково превосходный.
Нежный, воздушный, ароматный тортик никого не оставят равнодушным.
Разделяем белки от желтков.

Белки взбиваем с половиной стакана сахара до густой однородной массы, они должны держатся в миски даже если емкость перевернуть.

Желтки взбиваем отдельно с остальным сахаром, они должны увеличится в процессе взбивания в 2 раза.
Соединяем обе консистенции аккуратно перемешиваем лопаткой, добавляем разрыхлитель и просеянную муку.

Готовое тесто высыпаем в застеленную пергаментной бумагой 24 см. форму. Разравниваем лопаткой.

Отправляем в разогретую до 180 C на 35-40 минут. Когда торт испекся духовку выключаем не достаем, даем остыть минут 20.

Достаем разрезаем на две части.

Пропитываем вишневым соком выкладываем консервированные вишни.

Взбиваем сметану с сахаром до густой консистенции, формируем торт.
Для декора можно сделать сердечко. Берем 200 мл. вишневого сока добавляем 1 столовую ложку сахара и 2 чайных ложки агар-агара перемешиваем, кипятим постоянно помешивая.

Вливаем в посуду, даём застыть. Вырезаем сердечко под трафарет из бумаги. На сердечко можно приклеить бабочки с вафельной сладкой картинки.
Посылаем торт кокосовой стружкой, ставим сверху декорированное сердечко. Наша выпечка готова. Даем пропитаться 2 часа в холодильнике. Приятного аппетита.