Добавить рецепт
ГотовимПростоКазахстан
Репутация: +246Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2022-02-17
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - с картофелем в соусе барбекю
Ингредиенты:
перец сладкий свежий - 500 гр;
фарш смешанный - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
рис - 50 гр;
картофель - 7 шт;
сметана жирная - 3 ст.л.;
соус барбекю - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт;
вода - 1 стак
Способ приготовления:
перец сладкий свежий - 500 гр;
фарш смешанный - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
рис - 50 гр;
картофель - 7 шт;
сметана жирная - 3 ст.л.;
соус барбекю - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт;
вода - 1 стак
Фаршированный перец - одно из моих любимых блюд. Дома его часто готовим, вся семья любит. Сегодня я готовлю с младшей сестренкой, на уроках труда навыки готовки ей точно пригодятся. Готовить будем двойное блюдо - фаршированный перец в сочетании с тушеной картошечкой. Будет вдвойне вкусно!
Для начала, промываем сладкий перец и удаляем из него семена.
Фарш будем использовать смешанный - курино-говяжий.
Рис промываем и варим до полуготовности. Лук шинкуем мелко-мелко. Охладили рис, добавили его в фарш, добавили лук и маленькую щепотку соли.
Теперь, плотно набиваем фаршем перец.
Почистили картофель - нарезаем хоть кубиками, хоть ломтиками, да хоть сердечками.
Далее, в казанок выкладываем картофель, сверху нафаршированные перцы, заливаем соусом, закрываем крышкой и тушим на несильном огне 30 минут. При необходимости, можно воды еще чуток добавить, но покрывать перец она не должна. Все должно тушиться, но не вариться.
Для начала, промываем сладкий перец и удаляем из него семена.
Фарш будем использовать смешанный - курино-говяжий.
Рис промываем и варим до полуготовности. Лук шинкуем мелко-мелко. Охладили рис, добавили его в фарш, добавили лук и маленькую щепотку соли.
Теперь, плотно набиваем фаршем перец.
Почистили картофель - нарезаем хоть кубиками, хоть ломтиками, да хоть сердечками.
Далее, в казанок выкладываем картофель, сверху нафаршированные перцы, заливаем соусом, закрываем крышкой и тушим на несильном огне 30 минут. При необходимости, можно воды еще чуток добавить, но покрывать перец она не должна. Все должно тушиться, но не вариться.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
