Рецепт: Пирожное трубочки - Со сливочным кремом

Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто - 500грамм;
сливки 33% - 500;
сахар - по вкусу;
сыр творожный - 200гр

Способ приготовления:

Давно хотела сделать пирожные трубочки, но без формочек не интересно было, а тут увидела на Озоне и заказала комплект в 5 штук. Это, конечно, мало и пришлось делать не одну загрузку. Лучше было бы иметь штук 15, чтобы загрузить целый противень. Придётся ещё подкупить.

Формы для пирожных трубочка

Тесто у меня магазинное. По правилам надо раскатать в одном направлении, что я и сделала. Потом нарезала на полоски в 1 см.

Слоёное тесто

Полоски теста накрутила на формы вот таким образом:

Подготовка к выпечке

После выпечки формочки легко вытаскиваются. Я их ничем не смазывала.

Вид трубочки внутри

Вот и готовые заготовки для пирожных.
Я сделала простой крем из сливок, сахара, творожного сыра и положила чуток чая матча для цвета. Это совсем необязательно, у меня он был и я с ним экспериментировала ...

Испечённые трубочки

Пирожные лучше сразу все не заполнять кремом.

Трубочки с кремом

Сахарной пудрой тоже не посыпала, не всем нравится. Лучше начинять по мере употребления.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Здорово! Еще их можно сытными делать, например, с салатами. Я хотела попробовать конусы сделать из фольги, но все руки не доходили. ответить

У меня в планах было с белковым кремом, а теперь думаю с салатом это вообще прелесть, хорошая идея, а конусы я купила комплект 5 шт за 250р ответить

Я прочитала в рецепте о конусах. Просто предположила, что можно попробовать их сделать из фольги. ответить

А у нас в детстве отец такой конус из дерева выточил)) мы делали вафли в электровафельнице и накручивали на конус, пока горячие. ответить

Интересный рецепт. Хочу приготовить ответить

Красивые трубочки!

Тоже подумала про фольгу, только, наверное, много слоев надо, иначе мягкими получатся. ответить

Фольга есть разной толщины, но не знаю выпускается ли сейчас такая толстенная , как я видела у родственницы ... Уж из такой точно можно скрутить что хочешь ответить

У нас тоже была советская фольга, очень толстая. А сейчас такую выпускают, что и в руки брать страшно, чуть дотронешься - рвется. ответить

Какая прелесть! ответить

Оставить свой комментарий