Рецепт: Мясо жареное с папоротником - В дополнение к яичнице глазуньи

Ингредиенты:
папоротник орляк - 200 гр;
мясо свинина - 100-200 гр;
яйца куриные - 3-5 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток.

Будучи в одном сетевом магазине и увидев на полке достаточно редкий продукт, я не прошел мимо, я его купил. А разговор идет про мало в прочем известный продукт питания - папоротник орляк. Очень вкусный и полезный.

Сегодня я его пожарю с мясом и яйцами. Но для начала необходимо его вымочить, дело в том, что он очень соленый, он так хранится. Вымачиваем несколько часов. Избавляемся тем самым от лишней соли.

жарим мясо

Затем приступаем к жарке мяса. Обжариваем его с двух сторон до готовности. Убираем пока в сторону.

жарим папоротник орляк

Затем в этой же сковороде жарим нарезанный папоротник. Жарим на масле, периодически помешивая.

Затем все это дело убираем и тут же жарим обычную яичницу.

Nintendo DS

Ближе к концу добавляем ранее обжаренное мясо и папоротник. Готовим до полной готовности всех ингредиентов. Наливаем крепкий чай и кушаем.

Всем приятного аппетита, всем пока и до новых встреч!

Время приготовления: PT00H15M15 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Интересное растение, папоротник-орляк, не встречала в продаже! ответить

О, его в Питере каждую весну грибники корзинами собирают. Я еще не пробовала, но в планах есть ответить

Изыск, однако! ответить

Первый раз слышу о папоротнике, если увижу теперь буду знать как готовить. Спасибо Вам, что рассказываете о новинках ответить

Оставить свой комментарий