Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5941Все рецепты автора: 501
Дата публикации: 2022-03-14
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Маринованная хамса - пряного посола
Ингредиенты:
хамса свежемороженная - 500 гр;
соль - 1 ст.л;
сахар - 1 ст.л;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец горошком - 1 ч.л;
кориандр семена (не молотые) - 1 ч.л;
вода - 1 ст
Способ приготовления:
хамса свежемороженная - 500 гр;
соль - 1 ст.л;
сахар - 1 ст.л;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец горошком - 1 ч.л;
кориандр семена (не молотые) - 1 ч.л;
вода - 1 ст
Случайно напала в магазине на замороженную хамсу. Купила несколько килограмм. И решила замариновать.
Рыбу разморозила, промыла.
Теперь готовим пряный маринад.
Нам понадобится минимум ингредиентов. Перец горошком, зерна кориандра, лавровый лист. Одна столовая ложки соли и одна ложка сахара. Заливаем стаканом воды и кипятим.
Маринаду даем остыть и добавляем (по желанию) столовую ложку уксуса.
Оставляем на сутки в холодильнике.
И на следующий день можно подавать как закуску к картошечке, например.
Получается очень вкусная пряная маринованная хамса, которая обойдется вам минимум в два раза дешевле, чем покупная соленая хамса.
Приятного аппетита!
Рыбу разморозила, промыла.
Теперь готовим пряный маринад.
Нам понадобится минимум ингредиентов. Перец горошком, зерна кориандра, лавровый лист. Одна столовая ложки соли и одна ложка сахара. Заливаем стаканом воды и кипятим.
Маринаду даем остыть и добавляем (по желанию) столовую ложку уксуса.
Оставляем на сутки в холодильнике.
И на следующий день можно подавать как закуску к картошечке, например.
Получается очень вкусная пряная маринованная хамса, которая обойдется вам минимум в два раза дешевле, чем покупная соленая хамса.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту:
