Рецепт: Тофу Катсу - С ветчиной

Тофу Катсу это жареный, хрустящий тофу. Можно готовить с начинкой и без.

Я расскажу как готовить тофу с ветчиной.
Собственно всё очень просто.
Нарезаем тофу и ветчину толщиной 0,5-1 см. Подгоняем размер кусочков друг под друга.

Складываем тофу+ветчина+тофу, обваливаем в муке, затем обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле со всех сторон. По хорошему бы во фритюре, но больно калорийно, так что немного масла и антипрогарная сковорода, наше всё))

Жареный тофу держит форму и не разваливается на составляющие. Сам тофу приобретает очень нежный, яичный вкус.