Рецепт: Хлебные булочки на воде - Самый простой и вкусный хлеб.

Добрый день, уважаемые мои читатели.
Я давно не покупаю в магазине хлеб. Не нравится его вкус и сомневаюсь в его составе.
Пеку не булкой хлеб. а булочками. это вкуснее и удобнее в хранении.
А рецепт самый простой, доступный и вкусный.

Хлеб на воде. Дрожжи покупаю в сетевых магазинах 100 граммов в пачке. Делю эту пачку на 4 части, одна часть на выпечку из стакана воды. Остальное хранится в холодильнике.
Итак, измельчаю рукой дрожжи. Добавляю соль, сахар. Нагреваю воду до тёплой.

Хорошо всё размешиваю, добавляю подсолнечное масло.

Насыпаю стакан муки.

Размешиваю.

Оставляю в тёплом месте, пока заиграют, оживут дрожжи.

Дрожжи ожили, добавляю муку .

Вымешиваю тесто, оно должно быть эластичное .

Накрываю тарелкой, что бы тесто не заветривало, на тарелку кладу тёплое полотенце. Минут через 20-25 тесто должно хорошо подойти.

Выкладываю тесто на стол с мукой, обжимаю его .

Затем кусок теста делю на 2 части, каждую часть ещё на 2 части, а затем каждую часть на три части. Получается 12 булочек.

Выставляю в духовке минимальную температуру и ставлю булочки на расстойку.

Как только булочки поднялись, закрываю духовку и ставлю температуру 180 градусов. До полной выпечки.

Как только булочки выпеклись, накрываю их чистым полотенцем, что бы корочка стала нежной и мягкой.
Вот и получился из стакана воды полный противень отличного, ароматного. вкусного хлеба.