Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2022-03-30
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Адыгейская чесночная соль - с сушеным чесноком
Ингредиенты:
соль - 700 г;
чеснок сушеный - 100 г;
укроп сушеный - 30г;
черный перец молотой - 1 ст.л;
паприка молотая - 1 ч.л;
сушеная петрушка - 30 г;
чабер сушеный - 20 г;
кориандр молотый - 1 ч.л
Способ приготовления:
соль - 700 г;
чеснок сушеный - 100 г;
укроп сушеный - 30г;
черный перец молотой - 1 ст.л;
паприка молотая - 1 ч.л;
сушеная петрушка - 30 г;
чабер сушеный - 20 г;
кориандр молотый - 1 ч.л
Универсальная приправа, которая украсит любое блюдо с воим вкусом. Такую соль можно делать по своему вкусу добавляя другие ингредиенты. Точных ингредиентов и грамовки нет.
Чеснок можно добавить свежую, но тогда соль получится немного влажноватой, я это не люблю и предпочитаю добавлять сушеный чеснок.
Если вы предпочитаете свежий чеснок, тогда его необходимо очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Соединяем соль и чеснок в удобной миске.
Далее отмеряем нужное количество специй по своему предпочтению. Черный перец, я еще добавляю паприку.
Добавляем сушеные травы, петрушка, укроп, кориандр, чабер.
Хорошо и тщательно перемешиваем.
Повторюсь что мне нравится когда соль сухая, но такую соль можно сбрызнуть водой, чтобы она впитала в себя немного воды. Так соль станет более ароматная.
Храним соль в герметично закрывающейся таре. Соль сразу готова к использованию, но каждый день соль будет становиться все ароматнее.
Адыгейская чесночная соль готова, используем по назначению.
Чеснок можно добавить свежую, но тогда соль получится немного влажноватой, я это не люблю и предпочитаю добавлять сушеный чеснок.
Если вы предпочитаете свежий чеснок, тогда его необходимо очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Соединяем соль и чеснок в удобной миске.
Далее отмеряем нужное количество специй по своему предпочтению. Черный перец, я еще добавляю паприку.
Добавляем сушеные травы, петрушка, укроп, кориандр, чабер.
Хорошо и тщательно перемешиваем.
Повторюсь что мне нравится когда соль сухая, но такую соль можно сбрызнуть водой, чтобы она впитала в себя немного воды. Так соль станет более ароматная.
Храним соль в герметично закрывающейся таре. Соль сразу готова к использованию, но каждый день соль будет становиться все ароматнее.
Адыгейская чесночная соль готова, используем по назначению.
Время приготовления: 5 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
