Торт "Черемуховый"


Репутация: +12749
Все рецепты автора: 362
Дата публикации: 2022-04-01
Рецепт понравился: 24

Рецепт: Торт "Черемуховый" - домашний вариант со сметанным кремом

Ингредиенты:
мука черемуховая - 20 грамм;
сахар (для теста) - 200 грамм;
куриные яйца - 2 шт.;
сметана - 200 грамм;
ванилин - по желанию;
мука пшеничная - 170 грамм;
разрыхлитель теста - 100 грамм;
сметана (для крема) - 300 грамм;
сахарная пудра (для крема) - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю вам свой вариант приготовления черемухового торта. Вкусный домашний торт к чаю получается.

Торт Черемуховый фото

Для приготовления понадобится черемуховая мука, её можно купить в магазине и приготовить самому (на фото - домашний вариант), собрать спелые ягоды, высушить, перемолоть на кофемолке и просеять.

Торт Черемуховый фото

Начинаем приготовление торта. В миску отмеряем 200 грамм сахарного песка,

Торт Черемуховый фото

добавляем пару куриных яиц и

Торт Черемуховый фото

по желанию и наличию ванилин/ванильный сахар.

Торт Черемуховый фото

Далее перемешиваем венчиком все ингредиенты.

Торт Черемуховый фото

Теперь пришла очередь добавить 200 грамм сметаны,

Торт Черемуховый фото

перемешиваем.

Торт Черемуховый фото

Сухие ингредиенты. В миску с просеянной пшеничной мукой,

Торт Черемуховый фото

добавляем разрыхлитель теста

Торт Черемуховый фото

и черемуховую муку, черемуховой муки можно и побольше, тогда уменьшайте количество пшеничной муки.

Торт Черемуховый фото

Перемешиваем сухие ингредиенты.

Торт Черемуховый фото

Соединяем с жидкими ингредиентами и хорошо перемешиваем

Торт Черемуховый фото

Разогреваем духовой шкаф до 180*С и подготовим форму для выпечки, согласно её потребностям. Отправляем тесто в форму равномерно распределяя его.

Торт Черемуховый фото

Выпекаем минут 30, до готовности, до "сухой спички".

Торт Черемуховый фото

Немного остужаем и аккуратно вынимаем из формы.

Торт Черемуховый фото

Разрезаем корж на 2-3 части.

Торт Черемуховый фото

Крем любой по желанию, сегодня сметанный.

Торт Черемуховый фото

Соединяем сметану и сахар/сахарную пудру.

Торт Черемуховый фото

Перемешиваем и прослаиваем черемуховые коржи.

Торт Черемуховый фото

Украшаем по желанию. Черёмуховый торт готов!

Торт Черемуховый фото

В разрезе.

Торт Черемуховый фото

Вкусный домашний торт получается, рекомендую.
Также черемуховая мука может быть отличной заменой какао порошка, если последнего не оказалось в наличии, в темный корж должен быть в торте).
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья, творческого вдохновения и хорошего настроения!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
Черемуха же с косточкой? Ее сушат и перемалывают с косточкой? У меня на даче в детстве росла черемуха, помню вязкая ягода, но все ее все равно любили )) ответить
Svetach
Сушу и перемалываю с косточкой, потом просеиваю, так она полностью растворяется и нет ощущения песка) ответить
SeverOk
Очень в детстве любила пирог с черемухой. Забыла о нем. Только черемуху не вижу в магазине, а дачи нет. Классный рецепт, так захотелось. ответить
Monito
Отличный тортик.Люблю выпечку из черемуховой муки. ответить
Elenafleshka
какой интересный тортик ответить
Лапулечка
обожаю такой... в молодости пекла на каждый праздник... ответить
Grettchen
Великолепный домашний тортик! ответить
Olyunia
Класс! Необычно и вкусно)) ответить
Mika
Как интересно, вот это вы заморочились с черемухой! Я даже вкуса ее не знаю... ответить
Оставить свой комментарий