Рецепт: Рубленые котлеты из куриного филе - На сковороде.

Для приготовления котлет нам понадобится куриная грудка семьсот грамм.

Нарезаем куриную грудку мелкими кубиками.

Нарезанное мясо складываем в тарелку.

Добавляем одну чайную ложку соли и половинку чайной ложки молотого черного перца, можно добавить смесь перцев.

Берем десять грамм петрушки.

Мелко нарезаем ее.

И добавляем к мясу.

Добавляем туда же три столовые ложки сметаны.

Добавляем взбитое куриное яйцо.

Далее все тщательно перемащиваем.

Еще в фарш добавляем четыре с половиной столовые ложки муки.

Замешиваем муку в фарш.

Фарш готов, теперь наливаем на сковороду две столовые ложки растительного масла.

Даем нагреться маслу и выкладываем порционно столовой ложкой фарш на разогретую сковороду.

Жарим котлеты две минуты на среднем огне. После обжарки одной стороны котлеты переворачиваем.

Накрываем сковороду крышкой.

И жарим на среднем огне еще три минуты. Через три минуты котлеты готовы.

Подают котлеты с картофельным пюре, со свежими или тушеными овощами, макаронами.

Приятного аппетита!