Рецепт: Морковь по-корейски без уксуса - Быстро и вкусно!

Я люблю готовить разные закуски и уже много лет мне в помощь приходит вот эта (на фото) жидкая приправа. Разновидностей приправ "Чим-чим" множество:
- для хе из рыбы
- для капусты
- для моркови
- для моркови и мяса
- для фунчозы
- для хе из курицы
Мне нравится именно для моркови

Готовлю с ней не только обычную морковь, но и с добавлением к морковке цветной капусты, баклажан, кабачков.

Итак, предварительно натерев соломкой морковь, у меня на это уходит 2-3 больших плода, я ставлю на плиту воду, чтобы она закипела, в процессе нагревания воды я ее подсаливаю. Достаточно 1 ст. л. без горки. В закипевшую воду выкладываю предварительно поделенную на части цветную капусту, как только вода закипит, считаю до 30 и откидываю на дуршлаг. Очень важно не переварить капусту. Пока капуста теплая добавляю ее к моркови и перемешиваю с приправой.

В составе есть все, но я добавляю еще парочку зубчиков чеснока. Если есть зелень, болгарский перец нарезаю соломкой. Получается очень вкусно.

В процессе перемешивания я нагреваю нерафинированное подсолнечное масло и в кипящем состоянии выливаю его в салат. Получается теплый салат моркови по-корейски с цветной капустой. Главное дать ему настояться в течение нескольких часов.
Подобным образом я готовлю морковь с баклажанами (синенькими) можно даже консервировать если соблюсти некоторые требования.

Зимой кушать его одно удовольствие и все благодаря приправе "Чим чим"!