Добавить рецепт
volzhaninРоссия, Волгоград
Репутация: +39Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2022-04-03
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Куриная грудка тушеная в сметанном соусе - На сковороде
Ингредиенты:
грудка куриная - 800 г.;
репчатый лук - 250 г.;
сметана - 300 г.;
масло сливочное - 30 г.;
чеснок - 5 зубчиков;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
бульон куриный - 300 мл.;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец красный чили - 0,5 ч.л.;
свежая петрушка - по вкусу
Способ приготовления:
грудка куриная - 800 г.;
репчатый лук - 250 г.;
сметана - 300 г.;
масло сливочное - 30 г.;
чеснок - 5 зубчиков;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
бульон куриный - 300 мл.;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец красный чили - 0,5 ч.л.;
свежая петрушка - по вкусу
Для приготовления разогреваем сковороду и растапливаем в ней тридцать грамм сливочного масла.
Нарезаем двести пятьдесят грамм репчатого лука и выкладываем на сковороду.
Обжариваем лук на слабом огне пять минут.
Нарезаем пять зубчиков чеснока и добавляем к обжаренному луку.
И обжариваем одну минуту на слабом огне.
Добавляем одну столовую ложку пшеничной муки.
Перемешиваем, и добавляем половину чайной ложки черного молотого перца.
Добавляем одну чайную ложку молотого кориандра.
Добавляем половинку чайной ложки перец чили.
Добавляем соль по вкусу.
Все перемешиваем и добавляем три сто грамм сметаны.
Снова все перемешиваем.
Добавляем три сто миллилитров куриного бульона.
Все перемешиваем, доводим до кипения и готовим три минуты на слабом огне.
Берем филе куриной грудки и выкладываем на сковороду.
Все кусочки притапливаем в соусе, доводим до кипения и накрываем сковороду крышкой.
Тушим пять минут на слабом огне.
Через пять минут все кусочки переворачиваем.
Накрываем крышкой и тушим еще пять минут.
Блюдо готово, добавляем резаную петрушку по вкусу.
Это блюдо получается всегда необыкновенно вкусным. Подается тушеное филе с макаронами, картофелем, свежими овощами, рисом. А отличный соус дополнит гарнир сливочным вкусом.
Приятного аппетита!
Нарезаем двести пятьдесят грамм репчатого лука и выкладываем на сковороду.
Обжариваем лук на слабом огне пять минут.
Нарезаем пять зубчиков чеснока и добавляем к обжаренному луку.
И обжариваем одну минуту на слабом огне.
Добавляем одну столовую ложку пшеничной муки.
Перемешиваем, и добавляем половину чайной ложки черного молотого перца.
Добавляем одну чайную ложку молотого кориандра.
Добавляем половинку чайной ложки перец чили.
Добавляем соль по вкусу.
Все перемешиваем и добавляем три сто грамм сметаны.
Снова все перемешиваем.
Добавляем три сто миллилитров куриного бульона.
Все перемешиваем, доводим до кипения и готовим три минуты на слабом огне.
Берем филе куриной грудки и выкладываем на сковороду.
Все кусочки притапливаем в соусе, доводим до кипения и накрываем сковороду крышкой.
Тушим пять минут на слабом огне.
Через пять минут все кусочки переворачиваем.
Накрываем крышкой и тушим еще пять минут.
Блюдо готово, добавляем резаную петрушку по вкусу.
Это блюдо получается всегда необыкновенно вкусным. Подается тушеное филе с макаронами, картофелем, свежими овощами, рисом. А отличный соус дополнит гарнир сливочным вкусом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 45 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий