Рецепт: Булочки Синнабон - булочки с корицей

Хочу предложить вашему вниманию замечательные булочки Синнабон. Это достаточное ароматные булочки, поэтому приготовить их точно стоит.
Приступаем к приготовлению.

1. В отдельной чашке смешиваем дрожжи, чайную ложку сахара и теплое молоко. Оставляем в теплом месте на 15-20 минут, чтобы хорошо все поднялось.

2. Пока наша опара согревается и растет, мы займемся другими ингредиентами. Яйца взбиваем с сахаром, до однородной консистенции, пока сахар не растворится.

3. В отдельной посуде растапливаем сливочное масло, чтобы было жидким, но не кипящим.

4. Соединяем яйца с сахаром, молоко с дрожжами и растопленным маслом. Все хорошо перемешать.

5. Необходимо просеять муку, добавить соль и постепенно вводить ее в жидкую смесь.

6. После того как тесто замешано, большую чашку необходимо смазать растительным маслом, и отправить туда тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходить на 1 час.

Вот наше время пришло, тесто хорошо поднялось.
Приступаем непосредственно у рулетам.

Необходимо тесто раскатать в пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром.

Завернуть в рулет и разрезать на маленькие рулетики. Выложить на противень и оставить подходить 35 минут, накрыв полотенцем.

Когда булочки подойдут, отправить их в подогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-35 минут. Дать немного остыть.

Займемся заливкой.

Необходимо смешать сахарную пудру, сыр рикотта, молоко. Этой смесью смазать готовые еще горячие булочки булочки.

Приятного аппетита.