Рецепт: Тушенная куриная печень - в банке с яблоками и луком

Доброго времени суток, всем. Прочитала на просторах интернета интересный рецепт приготовления печени в обычной стеклянной банке, помещённой в духовку. Решила сделать так же. В целом получилось неплохо, вкусно.
Но сделала ОШИБКИ и поэтому хочу предостеречь тех, кто будет делать. Но всё по порядку.
Банку я приготовила 1,2 литра. У меня такая банка единственная. Даже не знаю откуда взялась. Сразу скажу, что она оказалась мала. Или вернее сказать, что на литровую банку нужно 400 гр. печени.
Нарезала очищенный лук.

Положила его на дно банки.

Второй слой выложила натёртые яблоки. У меня просто такие были. А нужно яблоко нарезать тонкими пластинами.

Следующий слой печени. Печень посолила, поперчила.

И так до самого верха выложила слои чередуя друг с другом.

Вверху оказались яблоки. Банка оказалась целиком заполненная. Я не учла, что печень при тушении даст сок, который позже вытечет!!!

Накрыла фольгой, которую сложила в 4 слоя. Прижала фольгу к горлышку банки)).

Поставила в холодную духовку! Это обязательное условие. Банка должна нагреваться постепенно. Включила духовку до 180 градусов. И тушила печень в банке 30-35.

Печень потушилась, но сок вытек, хоть и не весь, но всё таки потеря большая для печени. Печень получилась мягкая. Яблоки и лук дали хороший вкус. При подаче, добавила в готовую печень сметану.

С отварной картошечкой и сметаной, вкусно!