Рецепт: Цветная капуста запеченная в духовке - С куриным филе под сырной корочкой

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом запечённой цветной капустой в духовке с куриным филе.

Это очень нарядное и аппетитное блюдо легко приготовить и нравится всей семье. Можно отнести к диетическому питанию если не злоупотреблять специями и сыром. Но и с ними вполне низкокалорийное блюдо.

Нужно приготовить небольшой вилок цветной капусты, три яйца, 2 филе куриной грудки, любимые специи (у меня это смесь перцев и куркума для желтой аппетитной корочки).

Сначала займёмся цветной капустой, кочан разделать на соцветия и отварить не более 5 минут до полуготовности в подсоленной воде.

Пока варится капуста сделаем заливку. Три яйца, молоко, соль, тёртый сыр.

Специи по вкусу - у меня это смесь перцев

я еще добавила куркуму для желтого цвета, кто не любит, можно не добавлять, это по желанию.

Куриное филе тонко порежем и разложим в форму. У меня это сковорода 28 см диаметром.

Филе можно посолить и поперчить по вкусу.

Сверху выкладываем полуготовые соцветия цветной капусты и заливаем яичной заливкой с сыром.

Запекать в предварительно разогретой духовке около 25 минут при 180°

Получается полноценный ужин или обед, филе с сочной цветной капустой и с хрустящей сырной корочкой.

Остается только при подаче украсить зеленью лука и петрушки.

Приятного аппетита! Кулинарного вдохновения Вам и успехов во всём!